Dissabte amb la Natalia vam a anar a sopar al restaurant Colors. És el restaurant de l’Hotel Ciutat de Barcelona, situat al carrer Princesa, que per cert, ha guanyat molt amb l’ampliació de la vorera i el canvi de sentit.

El restaurant presenta una decoració basada en el color que proporciona un ambient càlid i íntim.
Per començar jo vaig demanar una crema de meló amb encenalls de pernil i la Natalia una amanida de tomaquet i formatge fresc. De segon els dos vam escollir salmó a la brasa amb verduretes. Per acompanyar un vi blanc Can Feixes.
Per postres la Natalia va triar un brownie de xocolata amb troncs de vainilla i jo un sorbet de colors que consisteix en quatre vasos petits de sorbet de llimona, mandarina, poma i fruites del bosc.

El menjar estava molt bo i el servei era excelent. És un lloc altament recomanable.

Restaurant Colors

Mapa: c/ Princesa, 35 (google maps)
Preu aprox.: 30 euros/persona
Tel.: 93 269 7477
Fax: 93 269 7476

Ahir, amb la Natalia, Ivan i Paola vam anar a sopar al restaurant Japonès TAIRA. Situat al carrer comerç, a prop de casa, i a prop de la zona del Born.

TAIRA nace de la idea de crear dos ambientes en uno, el poder disociar y unir. Por un lado Taira y por otro DAI, que proviene de una palabra japonesa, OOHISA, que significa plano, gran ambiente de tranquilidad y armonía, no en el sentido de tamaño sino en el de sensaciones. Plano y grande o lo que es lo mismo, PAZ! Cálido y frío, calma y movimiento, en definitiva, el equilibrio.

grupo-ottozutz.com/taira/

Destaca sobretot per la seva decoració i ambientació, però no per això la qualitat de la carta està menys cuidada. Vam demanar unes racions de sushi (maki, nuguiri i sashimi), un arros saltejat amb verdures, una tempura de llagostins, uns rotlles de bou amb verdures, una sopa de “miso” tofu i algues i una sopa japonesa de broquil amb fideus; i per acompanyar-ho tot un vi blanc-pescador. Tot estava molt bo i certament vam acabar molt més tips del que és habitual en un restaurant japonès.

Com és habitual en els restaurants japonesos, l’assignatura pendent són les postres. Jo vaig demanar un gelat de te verd, excessivament fort pel meu gust i els altres van optar per anar “a lo segur” i demanar un pastís de formatge amb fruites del bosc.

Restaurant TAIRA

Mapa: C/ Comerç, 7 (google maps)
Carta
Preu: entre 25 i 30 euros; menú de migdia per 10 euros.
Tel: 93 319 66 14
WWW: www.ottozutz.com
e-mail: taira@ottozutz.com

Ahir amb la Natalia vam anar a sopar al restaurant OBEN. És un restaurant que hi ha al carrer Torrijos, molt aprop dels cinemes Verdi Park. OBEN és un restaurnat en el uql es combinen els plats casolans de sempre amb receptes creatives i fins i tot un pel exòtiques però allò que el fa destacar per sobre de tot és la materia prima. No tan sols hi ha una preocupació per la gastronomia sinó també per la nutrició i la saluti prova d’això és que tots els plats estan elaborats amb productes 100% ecologics.

A nivell gastronomic el restaurant no té menú sinó que s’ha d’escollir a la carta. Una carta que, per cert, varia en funció de la temporada. Nosaltres ahir vam optar per uns calenons sobre una base de tomàquet i unes virutes de formatge i una coca de tomaquet, formatge i pesto. De segon vam menjar un Tataki de tonyina amb sesam i unes “piruletes” de pollastre amb gambes. I de postres vam escollir un gelat de caramel i iogurth amb mermelada de nabius, mel i fruits secs. I per acompanyar-ho tot plegat un vi Azimut rosat.

Restaurant OBEN
Torrijos, 53
08012 Barcelona
Tel. 932373713
Preu aprox: 30 Euros/persona.

L’altre dia amb la Natalia vam anar a dinar al Restaurant Basmati, un petit restaurant de cuina innovadora especialitzat en arròssos. La veritat es que va ser un gran descobriment ja que és un restuarant que val molt la pena. És un lloc petit, menys d’una dotzena de taules, molt tranquil, on es pot conversar tranquilament. L’ambientació i la decoració està molt ben cuidada (decoració “simple” i elegant amb tocs orientals).

En quant al menjar es pot escollir (almenys al migdia) entre un menú de 16 Eur. o la carta. Nosaltres vam optar pel menú i va ser tot un encert. De primer vaig pendre una amanida de formatge feta amb olivada d’olives verdes i de segon salmó a la papillote amb verdures i un arròs especiat.

Restaurant Basmati
C/París nº163,
08036 Barcelona
Tel. 93 363 06 51
info@restaurantbasmati.com
www.restaurantbasmati.com

Ahir, per celebrar l’aniversari del Joan, vam anar a sopar el René, el Joan i Jo al Bel-Luna Jazz Club & Restaurant de Barcelona. Certament és un lloc molt recomanable, especialment per anar en parella o grups reduïts, amb un ambient i una decoració i il·luminació molt intimista. A partir de les 21 hores s’hi pot anar a sopar, fins a les 23h, hora a la qual normalment comença el concert. També hi ha l’opció d’anar-hi a pendre una copa. En qualsevol dels dos casos es paga un “cobert musical” que fluctua, en funció de l’artista, entre 7 i 15 euros.

El sopar senzillament exquisit. Nosaltres de primer vam compartir uns entrants de pernil ibèric d’aglà , uns medallons de foie amb mermelada de poma al Oporto i un carpaccio de Bou. I de segon vam pendre magret d’ànec amb fruites del bosc, filet ibèric a la mostassa antiga i un entrecot al pebre. De postres per acabar-ho de rematar copa de crema de mango i iogurt mentolat, brownie amb gelat de vainilla i pastís de dues xocolates.
TOTAL: 140 euros (inclòs el “cobert musical”).

L’actuació ahir anava a càrrec de SOUL FOOD TRÍO, un trio format per Abel Boquera (òrgue), Claudio Werner ( saxo tenor) i Juan Luis Castaño (bateria). L’actuació va durar aproximadamanet una hora i mitja en la qual van tocar tant temes propis com d’altres músics (ex: West Montgomery) i de diferents estils (ballades, soul funky…). En general l’actuació va estar molt bé.

Bel-Luna Jazz Club & Restaurant
Rambla Catalunya, 5 (prop de Plaça Catalunya)
Barcelona
Telfs. 93 302 22 21 – 93 302 26 10
bel-luna@bel-luna.com
bel-luna.com i bel-luna blog
Obert: de 13 h. a 16 h. i de 21 h. a 02 h.
Restaurant: fins a les 23 h. divendres i dissabtes fins a les 24 h.

Divendres els priors del roser 2005 vam fer un sopar per celebrar que ja haviem acabat la tasca. Vam anar al Restaurant El Buffi de Solsona. És un restaurant que desconeixia però la veritat és que em va deixar impresionat. El Buffi (que pren el nom de la música tradicional que es toca pel carnaval de Solsona) forma part de l’Hotel Sant Roc, situat a la plaça del mateix nom en un edifici modernista de començament del S.XX restaurat l’any 2004 conservant l’estructura i estil propi de l’obra original. La proposta gastronòmica del Buffi és una cuina d’autor de qualitat i avantguardista tot conservant les arrels tradicionals.

Nosaltres vam optar per la carta, si bé s’ofereixen també un menú degustació molt complet (8 plats) a 38 Euros/persona que tenia molt bona pinta.
Jo vaig optar com a primer plat, després d’un aperitiu de xarrup de crema de meló que ens van duur, per un Timbal de sashimi de salmó amb tempura de verdues i escuma de gingebre (8 Eur.). La veritat és que estava exquisit i no tenia res que envejar al sashimi d’un bon restaurant japonès.
Altres primers que vam demanar: Mil fulls de pernil ibèric amb amanida (10 Eur.) i Amanida de contrastos (8 Eur.)

De segon jo vaig triar Tourmedos de magret d’� nec amb textures de mango (12 Eur.). És una textura i un gust diferent al magret d’� nec al qual estem habituats i la suavitat del mango fa que es distorsioni molt poc el sabor de l’� nec (cosa que lamentablement passa en molts restaurants).
Altres segons que vam demanar: Desossat de peus de porc amb mango i formatge de cabra (10 Eur.), Carré de xai amb castanyes, orellanes i pinyons (20 Eur.), Bacall� confitat amb pil-pil de festucs (12 Eur.)

De postres vaig optar per una infusió de te de maduixa amb gelat de maracuy� i festucs garrapinyats. Senzillament deliciós!

Per acompanyar el sopar: cava Albet i Noya Brut (15 Eur.)

En definitiva, un lloc molt recomanable, ja no tan sols per a sopars d’aquells de “quedar bé” o amb la parella sinó també per a passar-hi tot un cap de setmana sempre hi quant l’economia ho permeti.

Restaurant El Buffi – Hotel Sant Roc
Plaça de Sant Roc,
25280 Solsona (Lleida)
Tel: +34 973 480 006
Fax: +34 973 484 008
info@hotelsantroc.com
www.hotelsantroc.com
Preus del manú i carta amb el 7% d’IVA inclòs. A la web hi trobareu tots els preus tant del restaurant com de l’hotel.

Ahir amb l’Ana, la Judh el Joan i el René vam anar a veure The taste of tea dins de la secció AS del BAFF.

La pel·lícula és un exercici de surrealisme que retrata la vida d’una familia japonesa formada per una nena que veu constantment una doble a mida gegant, una mare que intenta recuperar la seva feina d’il·lustradora d’otaku, un pare hipnotitzador que practica amb la pròpia família, un noi que descobreix l’enamorament, un avi excèntric mestre il·lustrador ja retirat, un cunyat artista manga amb un peculiar gust musical i un tiet tècnic de sò que passa uns dies de visita… En fí, una obra imaginativa, conmovedora i soprenent (i un fart de riure :P ) que analitza allò que s’amaga darrera la superfície de la vida qüotidiana familiar.

Títol: THE TASTE OF TEA
Títol Original: CHA NO AJI
Japó, 2004, Color, 35 mm, 142 min.
Idioma: Japonès
Subtítols: Anglès i castell�
Director: Katsuhito Ishii
WWW: http://www.chanoaji.jp/
Actors:
Tadanobu ASANO
Maya BANNO
Takahiro SATO
Tatsuya GASHUIN
Satomi TEZUKA
Anna TSUCHIYA
Tomokazu MIURA

Després del cinema, el Joan, el René i jo vam anar a sopar amb el Xavi i l’Anna al restaurant xinès Shangai 1930 (Buenos Aires, 11). El local est� decorat seguint els critèris Feng Shui i les parets tenen textos xinesos escrits en taulestes que van tenir entretinguts una estona al Joan i al Xavi :p

El restaurant present� una fusió de plats xinesos i espanyols (especialment vascos) molt curiosa tot i que nosaltres ens vam decantar pels plats asi� tics.
Vam optar per un menú per a 4 persones i com que erem 5 ho vam completar amb 3 plats més a repartir i la veritat és que vam sortir-ne molt contents.

Vam començar amb un asortit Shanghai 1930 que portava rollos vietnamites, sushi, sashimi de tonyina i salmó, carn de porc amb salsa de mandarina, un plat amb medusa! (que per cet no va acabar de convence’m…) i arròs fregit amb mango dins de tronc de bambú. (dirie que no em deixo res :p )
Després vam continuar amb un llam� ntol a l’estil dels pescadors pobres (amb fideus fregits i verdures) amb un rotlle d’enciam i arròs. (per cert, abans es van portar el llam� ntol fresc per veure si ens semblava bé)
Com a tercer plat ens esperava un anec pekín i unes broquetes de porc, pollastre i marisc.

Després, postres, cafè i licor de flors. Total 35 Euros per persona.

Restaurant Shanghai 1930
C/ Buenos Aires, 11
08036 Barcelona
Telf: (+34)933634370
Fax:(+34)933634371
e-mail: shanghai1930@retemail.es
WWW: www.shanghai1930.com

Ahir vaig anar a sopar amb els companys/es i amics/gues de JEF al restaurant La Mamasita. És un restaurant del que s’anomena nova cuina catalana on trobem els plats i ingredients típics de la cuina catalana, però amb combinacions i presentacions menys convencionals. Dels plats que vam demanar potser destacaria l’escalibada amb foie entre els primers i el magret d’anec o la tèmpura de verdures entre els segons tot i que tots els plats estaven molt bons.
Capitol a banda mereixen les postres, totes eren exquisites. Jo vaig menjar una sopa de maduixes amb gelat d’estragó que és una combinació fantàstica, però també cal destacar les postres de Tim Bao amb una combinació de gelat de torró, crema i xocolata fosa mmm… :)
Per acompanyar-ho, un vi negre de la casa que estava força bo. En quant al preu, el sopar ens va sortir a uns 17 euros per cap és a dir que la relació qualitat preu és fantàstica. Això sí, al ser un restaurant on hi va molta gent tens la sensació que volen que acabis de sopar i marxis (cosa perfectament legitima) i això és una cosa que quan vaig a sopar amb amics/gues em molesta força perquè no pots gaudir de la sobretaula.

Restaurant La Mamasita
Avda. Sarrià, 10
Barcelona
Telf: 933219296

Seguint amb la ressenya sèrie de restaurants asiàtics d’aquest últim mes (vegeu aquí i aquí), dimarts vam anar amb el Joan a un restaurant coreà. Jo era la primera vegada que anava a un coreà i em vaig deixar assesorar pel Joan que, a part de tenir més coneixements que jo sobre cuina asiàtica, ja havia estat en aquest restaurant.

Per picar, primer vam demanar unes crestes (en castellà “empanadillas“) coreanes (portaven verdura i carn a dins i recordaven un rotlle de primavera). Després vam demanar unes tallarines amb verdura i carn. El nom en coreà era inpronunciable, però bàsicament eren tallarines, verdures i troços de carn tot barrejat i fet a la planxa i ens ho van servir sobre una planxa individual que estava molt i molt calenta. El plat només tenia una pega i és que si les tallarienes estan tallades curtes si no tens molta habilitat amb els bastonets tot plegat pot ser molt complicat!
Després vam demanar un plat de vedella estil “rostit coreà”. Va ser una tria una mica a cegues però va sortir força bé. Aquest plat ens el van preparar a la taula mateix. (NOTA: les taules, al mig tenien un fogonet). Ens van portar una mena de wok on hi havia un preparat de vedella, verdures i una suc que no vam saber esbrinar de que era i ho van posar al foc. Un cop deixat que es cuinés, amb la prudència d’anar remenant-ho una mica i un cop evaporat tot el suc, ens van portar unes fulles d’enciam i una salsa (que recordava la del “pato laquedao“). El mecanisme era el següent: agafar una fulla d’enciam, posar-hi la carn a dins i una mica de salsa, enrotllar-ho i menjar-s’ho amb les mans mateix. La veritat és que era molt bò, però atipava molt i al final no ens el vam poder acabar.
Per acompanyar aquest segon plat, ens van portar uns aperitius amb verdures (portaven cogombre, alberginia…) molt bons també, però excessivament picants per al meu gust.
Finalment, per postres jo vaig obtar per uns “lichis” i el Joan per un postre tradicional coreà (elaborat amb una mongeta vermella molt característica d’aquells territoris).

En quant a la decoració, l’ambient i la presentació, potser és el més fluix dels tres restaurants comentats fins ara, si bé, el fet que et cuinin el plat allà mateix és un gran detall. En quant al preu, el dinar ens va costar, IVA inclòs, uns 30 € per cap (també tenen un menú de 8,5€).

Restaurant coreà Han In
C/ Aribau, 32 08011 – Barcelona
Telf: 93 454 05 63
Fax: 93 454 49 96

Divendres, com de costum vaig quedar per dinar amb el Joan. Aquest cop vam anar al restaurant Indochina (c/Aribau, 247). El restaurant, com el seu nom permet intuir, està especialitzat en cuina del sud-est asiàtic (amb plats de Tailàndia, Vietnam i Cambodja). Vam optar per un menú degustació (26 Eur.+IVA per persona) en el qual s’inclou una amplia varietat de plats en el qual destaquen en especial l’arròs fregit a l’estil vietnamita, la vedella “satay”, els llagostins Sian o el porc “katyam”. tots els plats però tenen una caraacterística comuna, que és una àmplia presència d’espècies que aporten una notable varietat de gustos i colors.

El local està decorat amb un gust exquisit i les canyes de bambú, les orquídes i altres plantes exòtiques li donen un toc selvàtic i llunyà. A més, disposa d’una sala en la qual els comensals poden seure al terra i desgustar els plats a la manera tradicional asiàtica.

Només puc fer-hi un retret, aquest era el primer cop que hi anava a dinar i he pogut comprovar que és un lloc molt més tranquil per sopar que no pas per dinar.

Restaurant Indochine
Aribau, 247 Barcelona
Telf: 93 2019984
Horari: de 13:00 a 16:00 i de 20:00 a 23:00
Obert tot l’any tots els dies de la setmana
Preu mig de la carta: 30€ +IVA
Menú degustació: 26 € +IVA (preu per persona, min. 2 persones)